Информация об авторах Фионина В.С. Место работы, должность, научное звание (Кубанский государственный технологический университет, студент) Боровская Л.В. (Кубанский государственный технологический университет, Кандидат химических наук, Доцент) В процессе хранения пищевой продукции происходит изменение физико-хим...
Мы используем файлы cookie, чтобы сделать использование нашего сайта более удобным и улучшить взаимодействие с пользователями. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы принимаете условия его использования. Более подробные сведения смотрите здесь
Изменение физических, химических и микробиологических свойств при хранении пищевой продукции